JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICO

El jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es una delicia gastronómica que combina tradición, excelencia y un sabor inconfundible. Originario de la Península Ibérica, nuestro jamón se distingue por su sabor excepcional y su textura jugosa y suave, resultado de los procesos lentos y tradicionales que empleamos en su curación.

Elaboración del Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica

Nuestro proceso de elaboración del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica lo realizamos a partir de cerdos ibéricos. La etiqueta blanca del jamón denota la calidad del cerdo, proceso certificado por CALICER, esto nos garantiza un sabor y calidad excepcionales. La preparación de este manjar es un proceso laborioso que implica un conocimiento profundo y una gran dedicación.


Nuestros cerdos son seleccionados minuciosamente, con una alimentación y cuidados personalizados para cada animal. Este minucioso proceso hace que podamos presumir de un producto de muy alta calidad.


Una vez seleccionadas las piezas, salamos los jamones ibéricos de cebo y los dejamos reposar durante un periodo de tiempo que puede variar dependiendo del tamaño y el peso del jamón. Después de este proceso, los jamones son llevados a nuestros secaderos naturales donde pasarán los últimos años, este proceso se realiza de forma tradicional por lo que puede durar en algunos casos hasta 3 años.

Valor Nutricional

El jamón de cebo ibérico etiqueta blanca es un alimento rico en proteínas de alta calidad y grasas saludables, como el ácido oleico, un tipo de grasa monoinsaturada que ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control. Además, es una fuente importante de vitaminas y minerales, como el hierro y el zinc. El jamón etiqueta blanca aporta un valor nutricional aceptable, por este motivo es un alimento que puede incluirse en una dieta equilibrada y saludable. Es recomendable siempre consumir con moderación.

Para saber más…

A pesar de ser uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, existen muchas curiosidades en torno al jamón ibérico de cebo que creemos que tú no conoces y vamos a contarte todos nuestros secretos.


La etiqueta blanca en el jamón indica que el cerdo es de raza ibérica de cebo. Esta etiqueta es otorgada por una empresa certificadora que controla al animal desde su nacimiento para ver la descendencia, hasta que es vendido. Cada etiqueta contiene un número de identificación del jamón y lo puedes consultar desde la app IBERICO.


El jamón ibérico de cebo es el más económico de todas las categorías raciales, su sabor sigue siendo muy apreciado por los amantes de la gastronomía. Si no lo probaste, hazlo, no te defraudara. Si estás buscando la opción más económica a la hora de comprar jamón, esta tiene que ser tu elección.


El proceso de curación tradicional que seguimos no implica la utilización de maquinaria, los procesos son todos elaborados por maestros artesanos. Desde el principio del proceso hasta el final, cada paso lo llevamos a cabo con mucho cuidado y atención al detalle.


Cada pieza es única, aunque un jamón sea de la misma raza, coincida el peso, el tiempo de curación y todos los factores, el sabor nunca será igual entre una pieza y otra, haciendo que cada jamón de cebo ibérico sea especial

Maridajes y Recetas

El jamón ibérico de cebo etiqueta blanca, el favorito de nuestros clientes, un verdadero placer que no te puedes perder. Además, es un producto extremadamente versátil, capaz de complementarse con una amplia gama de alimentos y bebidas.


Los maridajes con un buen producto pueden realzar las características del jamón ibérico de cebo. Los vinos tintos, como las denominaciones de origen Ribera del Duero o Rioja, son ideales para acompañar este manjar. Asimismo, un vino blanco también puede ofrecer un contrapunto perfecto al sabor del jamón. La opción de moda es la combinación con un vino blanco frizzante, te dará un punto especial.


Las típicas tapas y pinchos de España. Es habitual servir jamón ibérico de cebo como una tapa o pincho, siempre bien acompañado por pan con tomate, aceite de oliva y un poco de ajo, o simplemente se puede disfrutar simplemente con un trozo de pan de calidad.


En las recetas de cocina, el jamón ibérico de cebo puede tomar un papel importante en numerosas recetas. Desde un simple bocadillo de jamón hasta platos más elaborados como un salmorejo con jamón, una lasaña de verduras y jamón ibérico, o incluso un sofisticado tataki de atún con jamón ibérico. Nunca sin olvidarnos de nuestro plato favorito, unos huevos rotos con jamón.

Jamones de Cebo Baratos

El jamón ibérico de cebo representa una alternativa excepcional para aquellos que buscan el sabor único y la calidad del jamón ibérico, pero a un precio más económico. Aplicamos el mismo proceso de elaboración en los jamones de cebo baratos que en cualquiera de sus otras clases raciales, la principal diferencia radica en el tiempo de curación, ya que este dispone de menos grasa por lo que necesita un tiempo menor. En el caso de los jamones de cebo, los cerdos se alimentan principalmente de piensos compuestos por cereales y leguminosas, la alimentación es la principal diferencia para cada tipo de jamón.


Los jamones de cebo baratos conservan el sabor, la textura y el aroma característicos del jamón ibérico. Son una opción perfecta para eventos, reuniones familiares o simplemente para disfrutar de una buena pieza de jamón en casa. Además, su relación calidad-precio los convierte en una opción muy atractiva para el consumo más habitual.