Cómo preparar una pizza fitness de jamón ibérico y queso en 5 minutos
22 de mayo de 2026
Si hay una receta que a todos nos gusta, esa es la pizza de jamón ibérico y queso además en versión fitness. Sencilla, rica y con muchas variaciones, pero te vamos a contar esta combinación que es un clásico y que gusta a todos. Pero… ¿y si te digo que puedes prepararla en solo 5 minutos, con ingredientes saludables, sin necesidad de una masa casera y engordando la mitad?
Hoy te enseño mi versión favorita: una pizza de jamón ibérico y queso con base de tortilla de trigo, ideal para quienes buscan una comida rápida y con un puntito gourmet que la haga especial. Además, es perfecta si estás cuidando lo que comes o buscas una pizza fitness sin renunciar al sabor.
Ingredientes para una pizza con jamón ibérico y queso rápida, sabrosa y saludable
Para preparar esta receta no necesitas saber mucho de cocina, tampoco tiempo, ni tener muchos ingredientes en la nevera. Aquí te dejo lo que uso yo que te encantara.
Ingredientes:
- 1 tortilla de trigo integral (puedes usar normal, pero la integral aporta más fibra)
- 2 cucharadas de tomate frito (elige uno sin azúcares añadidos o puedes hacerlo tú mismo)
- 1 bola de mozzarella fresca (Es necesario no dejar nada de agua)
- 4-5 lonchas de jamón ibérico (si es de La Vega mejor aún)
- Orégano o albahaca al gusto
Paso a paso para hacer tu pizza de jamón ibérico y queso de manera rápida
Es una de esas recetas rápidas y que apenas se mancha la cocina, un punto muy a favor. En menos de 10 minutos estarás sentado disfrutando de una pizza crujiente, con el queso fundido y el jamón ibérico justo en su punto. Aquí van los pasos:
- Prepara la base
Coloca la tortilla de trigo sobre papel de horno, es importante usar papel de horno para no manchar nada. Esta será tu masa. Es fina, ligera y se pone crujiente en el horno. - Añade el tomate frito
Con una cuchara sopera, reparte el tomate frito sobre la base. No te pases con la cantidad: lo justo para que haya sabor, pero sin encharcar. Es importante cubrir toda la base sin dejar bordes - Corta y coloca la mozzarella
La mozzarella fresca le da un toque espectacular. Córtala en rodajas finas y repártela sobre el tomate. Es importante que no tenga liquido - Al horno
Con el horno precalentado a 200 °C, mete la pizza durante unos 5-6 minutos, o hasta que veas el queso burbujear y empezar a cambiar de color - El toque final: el jamón ibérico
Muy importante: el jamón ibérico se coloca justo al final, cuando la pizza ya está casi lista. Saca la pizza un momento antes del horno, coloca las lonchas de jamón ibérico por encima y vuelve a meterla 1 minuto. Así se calienta, pero no se seca ni pierde su textura jugosa.
¿Por qué elegir jamón ibérico en tu pizza de jamón ibérico y queso?
Vale, podrías usar jamón cocido y ya. Pero si quieres transformar una receta simple en una experiencia gastronómica, el jamón ibérico es la clave.
Beneficios del jamón ibérico:
Es más bajo en grasa que otros embutidos
Rico en proteínas de alta calidad
Fuente natural de hierro, zinc y vitaminas del grupo B
Su sabor intenso y suave al mismo tiempo le da un giro gourmet a la pizza
Yo uso los sobres de La Vega de Salvatierra, que vienen ya loncheados, listos para usar, con un aroma increíble.
Una pizza de jamón ibérico y queso que lo tiene todo
Esta pizza de jamón ibérico y queso no solo está deliciosa, sino que además es rápida, ligera y fácil de preparar. Ideal para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte la vida. Y si encima usas jamón ibérico de calidad, te aseguro que se convierte en una de tus cenas favoritas.
Ya no tienes excusa para no cuidarte sin renunciar a lo rico. La próxima vez que te apetezca pizza, ya sabes qué hacer.
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