Descubre toda la verdad sobre el lagarto ibérico
Descubre toda la verdad sobre el lagarto ibérico info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Desde La Vega de Salvatierra estamos seguros que alguna vez has oído hablar del secreto o la pluma, pero… ¿Y si te dijéramos que existe un corte llamado lagarto de cerdo? El lagarto de cerdo es una pieza muy poco conocida, nosotros la […]
Cómo abrir un sobre de jamón o paleta ibérica
Cómo abrir un sobre de jamón o paleta ibérica info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Bienvenidos a un nuevo consejo en nuestro blog de La Vega de Salvatierra, donde el arte del jamón ibérico se celebra con cada detalle. Hoy quiero compartir con vosotros una parte fundamental para que puedas disfrutar de nuestros productos envasados […]
Ideas para una Mesa Navideña Sin Desperdicios
Ideas para una Mesa Navideña Sin Desperdicios info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 La Navidad es una época para disfrutar en familia, compartir y, por supuesto, saborear platos especiales. Sin embargo, con tanta celebración, a menudo olvidamos que también es una de las épocas donde más alimentos se desperdician. En La Vega de Salvatierra, queremos […]
El hueso de jamón un ingrediente con muchos beneficios
El hueso de jamón un ingrediente con muchos beneficios info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 El hueso de jamón es uno de esos ingredientes que, aunque a simple vista pueda parecer poco apetecible, en realidad es imprescindible en cualquier cocina, ha sido utilizado durante generaciones en la cocina tradicional. El origen de los huesos de jamón ibérico está […]
Tartar de Salchichón ibérico
Tartar de Salchichón ibérico info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 Hoy queremos compartir con vosotros una receta que nos tiene completamente enamorados: ¡Tartar de salchichón ibérico! Este plato es una verdadera delicia y una forma increíblemente sabrosa de disfrutar del salchichón ibérico La Vega, un embutido que nunca debería faltar en tu cocina. Ingredientes para […]
Jamón Ibérico Loncheado vs Paleta Ibérica Loncheada
Jamón Ibérico Loncheado vs Paleta Ibérica Loncheada info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 Antes de empezar hablar de los procesos de elaboración y loncheado, es importante que te expliquemos las diferencias básicas entre la paleta ibérica y el jamón ibérico, dos productos que, aunque comparten un origen común en el cerdo ibérico, presentan características distintivas. […]
¿El jamón ibérico engorda?
¿El jamón ibérico engorda? info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 El jamón ibérico se puede decir que es uno de los productos más valorados de la gastronomía española. Sus características únicas unidas a su sabor lo hacen destacar en cualquier mesa, pero hay una pregunta que todos nos hacemos: ¿el jamón ibérico engorda? En este artículo, vamos analizar juntos […]
Deliciosas Recetas de Champi con Jamón
Deliciosas Recetas de Champi con Jamón info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 Los champiñones con jamón son una combinación conocida por todos nosotros, si pensamos en una combinación que nunca falla en la cocina nos viene a la mente los champis con jamón ibérico. El sabor característico de los champiñones junto con el sabor increíble […]
Tostada de Aguacate, Huevo y jamón ibérico al Horno
Tostada de Aguacate, Huevo y jamón ibérico al Horno info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 Ingredientes 2 huevos M 1 aguacate Virutas de jamón ibérico La Vega Sal Pimienta negra molida Tomillo seco Rebanadas de pan tostado Pasos a seguir Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 190º C. Preparar el Aguacate: Lava el aguacate y […]
Salmorejo de Remolacha
Salmorejo de Remolacha info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 El salmorejo de remolacha es una variación novedosa del salmorejo andaluz que va ganando adeptos por su extraordinario sabor. Este plato veraniego, que mezcla la riqueza de la remolacha con la frescura de ingredientes básicos como los tomates, el ajo, el aceite de oliva, el pan, […]