Puntos blancos en el jamón
Puntos blancos en el jamón info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 ¿Alguna vez has ido a cortar una loncha de jamón y te has encontrado con unos pequeños puntos blancos en la carne? Seguramente has llegado a pensar que podría ser un exceso de sal, moho o, incluso, que podría significar que el jamón está en […]
Bocadillo de jamón ibérico y otras delicias
Bocadillo de jamón ibérico y otras delicias info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Bocadillo de jamón ibérico Ideas para disfrutarlo Bocadillo de jamón serrano El bocadillo de chorizo con Nocilla Bocadillos calientes En España, no hay nada más universal para todos que un bocadillo. Desde pequeños todos hemos crecido con ellos: en la mochila del […]
Jamón de Recebo vs Jamón Cebo de Campo
Jamón de Recebo vs Jamón Cebo de Campo info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 El mundo del jamón ibérico cebo de campo ha evolucionado con el tiempo como todo en la vida, nos hemos adaptado a normativas y mejoras en la crianza de los cerdos. Uno de los cambios más significativos que hemos tenido en estos […]
Jamón ibérico vs jamón serrano: para que no te líen en la cafetería
Jamón ibérico vs jamón serrano: para que no te líen en la cafetería info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Vamos a ponernos en situación. Estás en una cafetería, te sientas, pides una tostadita con jamón y el camarero te dice: «¿Ibérico o serrano?». Te quedas pillado. No quieres sonar como un novato, pero tampoco tienes […]
Cómo Elegir el Jamonero Profesional Ideal: Guía Completa
Cómo Elegir el Jamonero Profesional Ideal: Guía Completa info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Un jamonero es una herramienta esencial que tienes que tener si eres de los que te gusta comer jamón ibérico en pata, es muy importante conocer el tipo de jamonero que más se adapta a ti, dependiendo el uso que vayas a […]
Guía definitiva: cómo conservar y disfrutar tus ibéricos
Guía definitiva: cómo conservar y disfrutar tus ibéricos info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Loncheado Pieza entera Cómo abrir tu sobre de jamón ibérico o embutido correctamente Es muy importante la forma de abrir tu sobre de loncheado, te vamos a contar como tienes que hacerlo. Aquí te dejamos los mejores consejos y si quieres […]
Cómo abrir un sobre de jamón o paleta ibérica
Cómo abrir un sobre de jamón o paleta ibérica info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 Bienvenidos a un nuevo consejo en nuestro blog de La Vega de Salvatierra, donde el arte del jamón ibérico se celebra con cada detalle. Hoy quiero compartir con vosotros una parte fundamental para que puedas disfrutar de nuestros productos envasados […]
Ideas para una Mesa Navideña Sin Desperdicios
Ideas para una Mesa Navideña Sin Desperdicios info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 La Navidad es una época para disfrutar en familia, compartir y, por supuesto, saborear platos especiales. Sin embargo, con tanta celebración, a menudo olvidamos que también es una de las épocas donde más alimentos se desperdician. En La Vega de Salvatierra, queremos […]
El hueso de jamón un ingrediente con muchos beneficios
El hueso de jamón un ingrediente con muchos beneficios info@lavegadesalvatierra.com 4 de noviembre de 2025 El hueso de jamón es uno de esos ingredientes que, aunque a simple vista pueda parecer poco apetecible, en realidad es imprescindible en cualquier cocina, ha sido utilizado durante generaciones en la cocina tradicional. El origen de los huesos de jamón ibérico está […]
Jamón Ibérico Loncheado vs Paleta Ibérica Loncheada
Jamón Ibérico Loncheado vs Paleta Ibérica Loncheada info@lavegadesalvatierra.com 3 de noviembre de 2025 Antes de empezar hablar de los procesos de elaboración y loncheado, es importante que te expliquemos las diferencias básicas entre la paleta ibérica y el jamón ibérico, dos productos que, aunque comparten un origen común en el cerdo ibérico, presentan características distintivas. […]