Fabricación propia

Jamones ibéricos de Guijuelo

Nuestra historia

Somos una empresa familiar ubicada en Guijuelo, realizamos el proceso completo ibérico de manera artesanal. Combinando tradición, calidad y un sabor que nos caracteriza

Jamón ibérico

Nuestro jamón ibérico procede de los mejores cerdo ibérico de la peninsula, cuidando cada detalle al maximo en su curación y alimentación

Paleta ibérica

La paleta ibérica al igual que el jamón ibérico procede de los mejores cerdos de la peninsula ibérica

Jamones ibéricos artesanales

Los secaderos de jamones ibéricos más tradicionales

En La Vega de Salvatierra cada pequeño detalle se cuida al máximo, para que en el momento de la cata del jamón curado y la paleta ibérica estallen todos los matices y sabores, colmando de placer hasta los paladares más exigentes. Esta experiencia es posible en gran parte a los procesos tradicionales seguidos en los secaderos de jamones.

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Años de experiencia

cuidados del producto ibérico

Nuestra experiencia

Procesos tradicionales

90%

Curación natural

100%

Adobos y recetas propias

85%

Control de temepratura y humedad

92%

Controles de calidad

95%

Loncheado y deshuese a mano

80%

nuestros ibéricos

Jamón ibérico cebo

79,99€ / 15 platos

Loncheados ibéricos

Paleta ibérica cebo

64,99€ / 15 platos

RESEÑAS

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Noticias y articulos

Venimos a contarte todas las noticias del mundo del ibérico, descubre todos los secretos del jamón iberico, la paleta ibérica y nuestros embutidos ibéricos