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Deliciosas Recetas de Champi con Jamón
3 de noviembre de 2025
Los champiñones con jamón son una combinación conocida por todos nosotros, si pensamos en una combinación que nunca falla en la cocina nos viene a la mente los champis con jamón ibérico. El sabor característico de los champiñones junto con el sabor increíble del jamón ibérico crea una sinfonía de sabores con el que podemos jugar para realizar múltiples recetas. Hoy te traemos una selección de recetas que nos permitirán disfrutar juntos de esta deliciosa combinación.
¿Por qué champi con jamón?
El champiñón es un alimento conocido por todos, es bajo en calorías y rico en nutrientes, mientras que el jamón ibérico aporta proteínas y un sabor inconfundible. Esta mezcla es ideal para quienes buscan platos sabrosos y nutritivos. Además, las recetas de champi con jamón son sencillas y rápidas de preparar, perfectas para cualquier ocasión.
Recetas Variadas de Champi con Jamón
Una receta clásica para todos nosotros que no pasa de moda es la de champiñones al ajillo con jamón y huevo. Perfecta para un desayuno contundente o una cena ligera. Los champiñones se saltean con ajo y jamón, y se coronan con un revuelto de huevo, un huevo frito o incluso un huevo poche, esto nos aportara una textura cremosa al plato.
Ingredientes
- 250 g de champiñones
- 100 g de jamón ibérico en lascas o picado
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Lava y corta los champiñones en láminas (nosotros somos un poco vagos y los compramos laminados).
- En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos picados.
Agrega los champiñones, durante unos minutos, hasta que empiecen a cambiar de color. - Agrega el jamón ibérico, en La Vega tenemos formatos ya cortado en trozos pequeños.
- Cocina hasta que los champiñones estén tiernos.
- Por último, incorpora el huevo previamente batido hasta el punto que desees.
Sirve los champiñones al ajillo.
Champiñones con Jamón y Cebolla
Si buscas una opción más contundente, los champiñones con jamón y cebolla son ideales. La cebolla añade un toque dulce que contrasta maravillosamente con el sabor del jamón.
Ingredientes
- 250 g de champiñones
- 100 g de jamón ibérico La Vega
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Lava y corta los champiñones en láminas.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla.
- Cocina a fuego lento hasta que la cebolla esté en su punto.
- Añade los champiñones hasta que vayan cogiendo color
- Añade el jamón ibérico ya cortado en trozos pequeños.
- Cocina hasta que los champiñones estén tiernos y todo esté bien mezclado.
- Sirve caliente y disfruta.
Champiñones en Salsa con Jamón
Para una opción más elaborada, los champiñones en salsa con jamón ibérico son perfectos para acompañar carnes o como plato principal. La salsa cremosa envuelve los champiñones y el jamón, creando un plato irresistible.
Ingredientes
- 250 g de champiñones
- 100 g de jamón ibérico
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
- Lava y corta los champiñones en láminas.
Pica la cebolla y el ajo.
En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo. - Agrega los champiñones y el jamón ibérico cortado en trozos pequeños.
- Cocina hasta que los champiñones estén tiernos.
- Añade la nata y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Ajusta de sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Las recetas de champi con jamón son una opción deliciosa, tan deliciosa que después de escribir todo esto me muero de hambre. Ya sea que prefieras los champiñones al ajillo con jamón y huevo, champiñones con jamón y cebolla, o champiñones en salsa con jamón, todas estas recetas te permitirán disfrutar de esta combinación de una manera diferente.
El champi con jamón tiene un lugar especial en el corazón de muchos. Este plato básico ha sido básico y constante en muchas cocinas, desde las humildes hasta las más sofisticadas. ¿Quién no recuerda aquellos momentos en casa de la abuela, cuando el aroma de los champiñones salteándose con jamón llenaba la cocina? Es un plato que ha sido transmitido de generación en generación, adaptándose a los gustos y estilos de vida de cada época.
La simplicidad del champi con jamón es lo que lo hace tan especial. No necesitas ser un chef experimentado para prepararlo, y sin embargo, el resultado es siempre delicioso. Además, en un mundo donde cada vez somos más conscientes de la importancia de una alimentación saludable, esta combinación ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada. Los champiñones, bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas y minerales, se complementan perfectamente con el jamón, que aporta proteínas y un sabor único.
El champi con jamón no solo es un plato delicioso, sino también un recordatorio de la importancia de volver a lo básico, de disfrutar de los sabores simples y naturales, y de mantener vivas nuestras tradiciones culinarias. Así que la próxima vez que prepares champiñones con jamón, recuerda que estás participando en una larga tradición de amor y cuidado a través de la cocina.
¿Cómo identificar la etiqueta de jamón ibérico?
Para aquellos que quieren profundizar aún más en el origen y características de su jamón ibérico, la aplicación ASICI es una herramienta fantástica. Con sólo escanear el código de barras de la etiqueta, esta aplicación proporciona información detallada sobre el origen del animal y el tiempo de curación del jamón.
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